Despierte a su cavernícola interior con un delicioso costillar de cordero servido chisporroteante sobre nuestra piedra de lava. No podrá resistirse a agarrar el hueso y sellar el exterior de las chuletas antes de disfrutar de los bocados bien calientes. Como ocurre con todos los platos de SteakStones, puede adaptar sus comidas a diferentes gastronomías con guarniciones y salsas que reflejen sus experiencias favoritas.

Lo hemos servido con una guarnición de estilo indio de okra, cebolla roja y chiles verdes con una reconfortante ensalada de col al azafrán. También añadimos una salsa picante de tomate y cebolla que aportará un toque ácido y crujiente a su cordero al mojarlo y sellarlo sobre la piedra.

El cordero está realmente delicioso cuando se cocina sobre la piedra, logrando un exterior perfectamente dorado con un interior rosado y suave en cada bocado. Como con todo lo que se cocina sobre piedra de lava, cuanto más pequeños sean los trozos que corte y más los gire, más cocinado quedará el alimento. Este plato se presenta en nuestro modelo Steak & Sides SS016, o existe una alternativa con un plato lateral ligeramente más pequeño pero que incluye cuencos para salsas en el SS016B.