Salmón suculento a la piedra

Un plato bellamente presentado, protagonizado por tiernos filetes de salmón que se deshacen en la boca, cuidadosamente sazonados para crear un distintivo sabor ahumado de chile con un suave toque picante que se intensifica a lo largo del plato. Servido chisporroteando sobre una piedra caliente, el salmón llega a la mesa aromático y apetitoso, con su delicada textura complementada por la intensidad del sazón. Las verduras frescas de temporada aportan un contraste crujiente y refrescante, mientras que el tomate asado aporta una rica dulzura y profundidad que combina maravillosamente con las especias ahumadas.

Una rodaja fresca de limón añade una brillante nota cítrica, que ayuda a equilibrar la riqueza del salmón y a realzar los sabores del plato. Rematado con una selección de salsas para mojar de la casa, este plato reúne elementos ahumados, picantes, cremosos, frescos y sabrosos para ofrecer una porción generosa e inolvidable.

Este plato combina a la perfección con nuestros conjuntos SS001 y SS002B.